Vous trouvez sur ces pages quelques propositions.
Yoann se fera un plaisir d’adapter à vos besoins ou à votre budget ces suggestions.
N’hésitez pas à le contacter !

Menu 1

Terrine maison
Bouquet de salade

*****

Longe de veau roti
Crème au romarin
Pommes savoyarde
Jardinière de légumes

*****

Entrement choco passion

Fr. 50.-

Menu 2

Terrine de poisson
Cocktail de crevettes
Carpaccio de cerf
Terrine de chevreuil
Plat de salade mêlée
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Filet de coin de boeuf basse temperature
Sauce échalotes vin rouge
Gratin de pommes de terre
Jardinière de légumes
*****
Bûche glacé à la mandarine
60.-

Buffet froid 1

Foie gras au torchon à la figue
Terrine de chevreuil aux pruneaux et pistaches
Rosbif sauce tartare
Filet de porc rôti
Cocktail de crevettes
Filet de saumon façon bellevue
Saumon fumé
Plat de salade mêlée Verte, carotte, céleri, tomates
Plateau de Fromages

Fr.45.-

Buffet froid 2

Foie gras au coing et sa gelée au safran
Foie gras au torchon et confitures d’oignons
Terrine de chevreuil aux pruneaux et pistaches
Terrine de poissons
Rosbif sauce tartare
Filet de dinde rôti
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Filet de saumon façon bellevue Gambas grillée et sa gelée épicée
Saumon fumé, crème de raifort
Plat de salades
Verte, carotte, céleri, tomates
Plateau de Fromages

Fr.55.-