Vous trouvez sur ces pages quelques propositions.
Yoann se fera un plaisir d’adapter à vos besoins ou à votre budget ces suggestions.
N’hésitez pas à le contacter !

Apéritif

Apéritif 1
Plat valaisan
Viande séchée, jambon crue, lard, saucisse, fromage, pain de seigle.
10 Frs p personne

Apéritif 2
Assortiment de Feuilletés
Plat valaisan
12 Frs p personne

Apéritif 3
Assortiment de feuilletés
Plat valaisan
Cocktail de crevettes
Mousse de foie gras sur lit de confit de figue
Truite fumée sur mousse mascarpone au citron vert
18 Frs p personne

Les tartines
Tartine de tartare de bœuf
Tartine au jambon cru aux figues
Tartine de saumon fumé à la mousse de raifort
Tartine de gambas sur mousse mascarpone au citron vert
3.50 pièce

 

Entrées

Terrine maison
Salade verte, carotte, céleri
12 Frs p personne

Crème de courge au curry parfumé à l’orange
8 Frs 

Tartare de saumon frais et fumé
Salade verte
15 Frs 

Assiette Valaisanne
15 Frs

Foie gras au torchon à la figue Salade verte et mendiant
18 Frs

 

Plats

Filet de dinde
Sauce champignons
Gratin de pommes de terre
Jardinières de légumes
25 Frs

Jambon à l’os moutarde au miel
Gratin de pommes de terre
Choux rouge braisé
21 Frs

Filet mignon de porc
Sauce morilles
Gratin de pommes de terre
Jardinière de légumes
32 Frs

Longe de veau rôti
Crème au romarin
Pommes savoyarde
Jardinière de légumes
32 Frs

 

Dessert

Entremet chocolat et fruit de la passion
12 Frs

Mousse chocolat
8 Frs

Panna cotta aux fruits exotiques
10 Frs

Salade fine d’ananas à la vanille
Sorbet coco
10 Frs